- Kelapa muda (untuk taburan) 1/2
- Tepung tapioka 300 gr
- Gula pasir 300 gr
- Santan dari 1/2 kelapa 500 ml
- Pewarna makanan hijau + merah secukupnya
- Garam secukupnya
Cara :
- Tepung tapioka, gula pasir, santan dan garam dicampur kemudian diaduk sampai gulanya larut.
- Kemudian adonan tadi dibagi 3 bagian. Yang 2 bagian diberi warna merah dan hijau
- Kemudian siapkan lengser yang sudah diolesi minyak goreng dan dandang untuk mengukus.
- Selanjutnya masukkan adonan warna putih terlebih dahulu selama 10 menit, setelah itu masukkan adonan warna merah 10 menit, terakhir warna hijau dimasak selama 30 menit
- Setelah matang angkat dan dinginkan
- Setelah dingin cenil dipotong-potong dan ditaburi kelapa muda
